carpaccio

Ingredienti Procedimento Lavare bene le mele, poi,  senza sbucciarle, privatele del torsolo (è facile usando uno scava-zucchine).Tagliatele molto sottilmente con una lametta per verdure, in maniera da creare delle rondelline molto sottili. Disponete le mele su un piatto da portata, formando uno strato omogeneo. Lavare la rucola, e, dopo averla ben scolata disponetela sopra le mele, […]