Per preparare una fresca insalata estiva, occorre lessare i ceci e scolarli dall’acqua, poi aggiungere cubetti di mozzarella e cubetti di patata già lessata (tagliare a cubetti la patata per poi lessarla in padella con un po’ di acqua e mettere sale qb). Condire il tutto con del buon olio extravergine d’oliva, aceto balsamico ed una spruzzatina di origano. Mescolare l’insalatona e conservare in […]
Insalata di ceci e mozzarella Read More »
Ingredienti Preparazione Rosolate l’aglio in padella con l’olio e la pancetta tagliata a piccoli pezzi senza farli bruciare e poi eliminate l’aglio. Aggiungete la salvia tagliata grossolanamente, i ceci, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 10 minuti mescolando.
Contorno di ceci e pancetta Read More »
Un delizioso piatto freddo estivo … ! Mescolare i seguenti ingredienti (per 3/4 persone) – 300 gr di ceci lessati e scolati – 1 patata lessa tagliata a cubetti – ½ cipolla bianca tagliata molto sottile – origano – olio extravergine d’oliva – aceto balsamico BUON APPETITO !!!
